אין כמו ריח של אורז עם המון עשבי תיבול ארומטיים שנותנים לו ריח משגע. האורז מתבשל במשך 20 דקות ולאחר מכן מוסיפים בצל שטוגן עד הזהבה ומחכים בסבלנות שהקסם יתרחש... התוצאה: אורז מושלם וריחני עם בצל מתוק ורך... קדימה לשדרג את מתכוני האורז שלכם. … [קרא עוד ...] about אורז פרסי
ראש השנה
חיתוכיות תפוחים
לפעמים מתחשק לך לגוון, להכין קינוח טעים שירשים את האורחים. חיתוכיות תפוחים הוא בדיוק קינוח כזה, קוביות רכות ונימוחות של בצק חמאה בריח תפוחים וקינמון... וכדי להשלים את הפינוק אנו מוסיפים שכבה יפה של קראמבל פירורים מתוק. להגשה מושלמת נוסיף לצד החיתוכיות כדור גלידה וניל ו.. המשימה הושלמה! תענוג בצלחת. … [קרא עוד ...] about חיתוכיות תפוחים
כרובית בתנור
אני תמיד מחפשת מנות קלילות שאפשר להכין בלי בעיה כשמגיעים אורחים לארוחת ערב. כרובית בתנור היא מנת פתיחה קלה מאוד להכנה והיא אהובה מאוד בהרבה מסעדות. אני חייבת להודות שאצלנו במשפחה מכינים אותה לפחות פעמיים בשבוע... … [קרא עוד ...] about כרובית בתנור
עוגת תפוחים
אחת העוגות האהובות ביותר עליי היא עוגת תפוחים בחושה. הכנתי הרבה עוגות תפוחים בשנים האחרונות אך אף אחת לא זכתה לקבל את תואר הכבוד לעוגה המושלמת שלי, עד שהגיע לידיי מתכון עתיק של סבתו של בעלי, אשה יקרה מאוד לליבי. זכיתי לאהוב אותה וללמוד ממנה דבר או שניים בבישול מרוקאי. היא נתנה לי במתנה את המתכון לעוגת התפוחים המושלמת! רכה, ריחנית במיוחד, ועסיסית מאוד. מתאימה מאוד לאירוח בראש … [קרא עוד ...] about עוגת תפוחים
לחמניות שום – רכות טעימות ומיוחדות
לחמניות רכות ונימוכות, מצופות ברוטב של שמן זית ושום שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול! אני מכינה אותן באופן קבוע בכל שבוע, הן מתחסלות בכזו מהירות שלא תאמינו... תוכלו להשאיר חלק מהלחמניות ללא רוטב ולאכול עם חמאה או שוקולד, בכל דרך הן יעלמו במהירות. הבצק מאוד סלחני ויעבוד גם אם לא יהיה לכם זמן להתפיח אז כך שזה פיתרון מעולה לארוחת ערב מהירה... … [קרא עוד ...] about לחמניות שום – רכות טעימות ומיוחדות
