לחמג׳ון הוא מאפה נפוץ מאוד במטבח הטורקי, סורי והלבנוני. מאפה בצק טעים ומעליו תערובת של בשר בטעמי חמוץ מתוק מנוקד בצנוברים פריכים, פשוט מאכל נפלא!!! הבצק סופג את טעמי הבשר המתובל והופך קריספי בשוליים ורך ומלא טעם במרכז, ריח הלחם וריח הבשר הופכים יחד למשהו שלא ניתן לעמוד בפניו. אני אוהבת להגיש אותו חם עם טחינה וסלט חריף ורענן אבל גם ככה ישר מהתנור בלי שום דבר ליד יהיה כארוחה … [קרא עוד ...] about לחמג׳ון
ראש השנה
שוק טלה בתנור
שוק טלה בתנור זו ארוחה שלמה במגש אחד! אני מכינה במיוחד בערב ראש השנה... ארוחה מפוארת ומרשימה במיוחד, מתאימה לערב חג חגיגי או ערב קידוש ביום שישי, ניתן להכין את הכל מראש ערב לפני ולמחרת רק להכניס לתנור... מי שפחות מתחבר לטעם הטלה יוכל בקלות להחליף לנתח בשר גדול אחר כמו צלי כתף מספר 5 או אסאדו. … [קרא עוד ...] about שוק טלה בתנור
זיתים ברוטב עגבניות
זיתים ברוטב עגבניות פיקנטי הם תוספת מצוינת לכל ארוחה. המנה הזו מאוד מוכרת בעיקר במטבח המרוקאי והיא מאוד קלה להכנה ומה שהכי כיף זה שהמתכון מכיל מרכיבים פשוטים שתמיד יש לנו בבית. אני מאוד אוהבת לשלב את הזיתים עם כל כך הרבה דברים כמו עוף, קציצות, אורז לבן או כל מאכל אחר. לשדרוג אני ממליצה בחום להוסיף קצת פיקנטיות וחריפות. … [קרא עוד ...] about זיתים ברוטב עגבניות
סלט משוויה
את הסלט הזה אני מכינה תמיד כשאני מדליקה את המנגל, אני חושבת שלא קרה מעולם פעם אחת שבה עשינו ״על האש״ ולא הכנתי את הסלט המושלם הזה! מכינים אותו מירקות קלוים, בדרך כלל מעגבניות, בצל, פלפל חריף והרבה אוהבים להוסיף חציל או גמבה... לעיתים יש כאלו שטוחנים את הירקות אבל אני אוהבת אותו חתוך גס, זה נתון לשיקולכם לפי מה שאתם מעדיפים כמובן... סלט המשוויה מתובל בפשטות כדי לתת במה לירקות … [קרא עוד ...] about סלט משוויה
פאי שוקולד
פאי שוקולד קר וטעים במיוחד! ההכנה שלו דורשת מינימום השקעה והתוצאה פשוט מושלמת... אני נותנת לילדה שלי (בת 11) להכין אותו לבד ורק עוזרת לה בשלב האפייה הקצרה, תוכלו לשלב טעמים ולגוון עם השוקולד שאתם אוהבים כמו שוקולד לבן, מריר או חלב... ניתן להכין ולהקפיא ופשוט להוציא כשמפתיעים אתכם חברים או משפחה... אפילו טעים מאוד בחודשי הקיץ כקינוח קפוא (גלידה). … [קרא עוד ...] about פאי שוקולד
