קינוחים לפסח
עוגת שוקולד לפסח…
העוגות הבחושות הכשרות לפסח תמיד מזכירות לנו במחשבה עוגות נמוכות ולא יפות ואפילו חלקן בטעם של מצה... היום, הקמחים שמיוצרים לפסח טחונים מאוד דק ואפשר להכין מהם עוגות בחושות נהדרות. עוגת השוקולד הזו כשרה לפסח למרות שהטעם והמראה שלה לא יסגיר אותה. את … [להמשך...]
עוגת שכבות קצפת ושוקולד לפסח…
* כדי לעבור לגרסה המקורית של המתכון (לא כשר לפסח): עוגת שכבות קצפת ושוקולד לחצו כאן. עוגת שכבות קצפת ושוקולד לפסח היא עוגה המבוססת על תחתית של עוגת שוקולד כשרה בתוספת קצפת וציפוי שוקולד. המתכון פשוט וקל להכנה ומהווה קינוח חלבי מושלם בחג הפסח. … [להמשך...]
מתכונים לפסח
קציצות עוף ברוטב עגבניות
קציצות עוף ברוטב עגבניות הן קציצות טעימות במיוחד העשויות מחזה עוף וירקות (הן מכילות גזר, תפוח אדמה פטרוזיליה ועוד) מבושלות ברוטב עגבניות מה שהופך את המנה לבריאה ומעולה לילדים. ההכנה של המתכון מאוד פשוטה ורוב המתכון זהה למתכון שלי לקציצות עוף … [להמשך...]
צלי בקר
צלי בקר בתנור היא מנה מצויינת לארוחת שישי בערב, אני מכינה את הצלי בשילוב עם תפוחי אדמה, גזר ושום שבזמן הבישול נמס והופך מתוק. הצלי דורש בישול ארוך בתנור אז קחו בחשבון שזקוקים לפחות ל 3 שעות של בישול אבל התוצאה בהחלט שווה את הזמן. … [להמשך...]
פילה סלמון בתנור
פילה סלמון בתנור היא מנת הדג המועדפת על בתי הבכורה ואני חייבת את האהבה הבריאה הזו למתכון הספציפי הזה שאני חולקת עמכם בכתבה זו. כדי לעשות פילה סלמון טוב מומלץ להשתמש בדג סלמון טרי או קפוא שהופשר לחלוטין לפני האפייה ולהשתמש ברוטב מיוחד שיעניק לפילה … [להמשך...]
תבשיל עוף עם תפוחי אדמה
כשיש ילדים צריך לבשל, אבל לא תמיד יש לנו רעיונות חדשים לארוחת צהריים משביעה וטובה. כשהייתי ילדה, אמא שלי הייתה מכינה לנו תבשיל עוף שהיה האהוב עלי במיוחד, אמא שלי היתה מכינה אותו לעיתים קרובות מאוד והיום לאחר 30 שנה אני מכינה אותו לילדים שלי בכל … [להמשך...]
עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים
כשביקרתי בארצות הברית טיילתי בהמון מקומות אבל יש דבר אחד משותף לכל המדינות: עוגיות שוקולד צ'יפס! הם מכינים את העוגיות האלו בכל מיני טעמים, יש את העוגיות הקלאסיות הרגילות עם השוקולד ולהן מוסיפים מרכיבים שונים לגיוון. העוגיות הטעימות ביותר שאכלתי … [להמשך...]
עוגת שכבות קצפת ושוקולד לפסח
* כדי לעבור לגרסה המקורית של המתכון (לא כשר לפסח): עוגת שכבות קצפת ושוקולד לחצו כאן. עוגת שכבות קצפת ושוקולד לפסח היא עוגה המבוססת על תחתית של עוגת שוקולד כשרה בתוספת קצפת וציפוי שוקולד. המתכון פשוט וקל להכנה ומהווה קינוח חלבי מושלם בחג הפסח. … [להמשך...]
מרק תירס – מתוק טעים ומומלץ בחום
הסתיו והגשמים מתקרבים ולכן חשבתי שהגיע הזמן להעלות מתכון למרק מוצלח במיוחד, מרק תירס. הילדים שלי מאוד אוהבים מרק תירס מתוק מאז שטעמו את המרק הזה, לכן אני מאוד מרוצה ממנו (המון ילדים לא אוהבים מרקים אבל אני ממליצה לנסות את המתכון הבא למרק תירס, אצלנו … [להמשך...]
קציצות עוף
קציצות עוף מטוגנות הן קציצות העשויות מחזה עוף וירקות (גזר, תפוח אדמה פטרוזיליה ועוד) המנה מאוד פשוטה להכנה ומכילה רכיבים שיש בכל בית. אצלנו בבית הילדים מאוד אוהבים קציצות עוף לארוחת צהריים ואני ממש מרוצה מכיוון שהמתכון הזה נותן לי הזדמנות להכין מנה … [להמשך...]
קציצות בשר עם שעועית לבנה
קציצות בשר עם שעועית לבנה היא ארוחת הצהריים המושלמת עבור רבים מבני משפחתי. המנה מזכירה מרק שעועית עם בשר אבל מאז שיש לי ילדים אני מכינה את המתכון שלי עם קציצות בשר איכותיות ותוספת של אורז לבן, האורז משתלב נהדר עם שעועית לבנה והילדים מעדיפים קציצות … [להמשך...]
שעועית ירוקה מוקפצת עם ברוקולי ועגבניות שרי
שעועית ירוקה נמנת בין הירקות האהובים ביותר עליי. במתכון זה אני משלבת את השעועית עם ברוקולי ועגבניות שרי שמקנים למנה הזו המון פריכות ומתיקות. מומלץ מאוד להגיש כתוספת קלילה לסטייק אנטריקוט או כמנה בפני עצמה (כך אני אוכלת...) מי שאוהב יכול לפזר מעט … [להמשך...]
קינוחים לפסח
לביבות מצה (מצה ברייט)…
לביבות מצה מגיעות בהרבה וריאציות ונקראות בחוגים מסוימים גם מצה ברייט (בגרסא זו נוהגים להכין את הבלילה כמעיין פשטידה גדולה), רוב המתכונים מאלצים אותנו לבחור אם להכין את המתכון בגרסה מלוחה או מתוקה והמרכיבים נוטים להיות בהתאם. היחודיות של המתכון … [להמשך...]
עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים…
כשביקרתי בארצות הברית טיילתי בהמון מקומות אבל יש דבר אחד משותף לכל המדינות: עוגיות שוקולד צ'יפס! הם מכינים את העוגיות האלו בכל מיני טעמים, יש את העוגיות הקלאסיות הרגילות עם השוקולד ולהן מוסיפים מרכיבים שונים לגיוון. העוגיות הטעימות ביותר שאכלתי … [להמשך...]
עוגות שוקולד קוקוס לפסח…
עוגות שוקולד קוקוס לפסח הן עוגות קוקוס אישיות שאני נוהגת להכין בכל פסח, העוגות אווריריות במיוחד ולא מכילות חלב (פרווה) כך שניתן להגיש אותן גם כקינוח מתוק לאחר הארוחה. … [להמשך...]
