ביסקוטי
עוגיות ביסקוטי או בשמן האיטלקי ״קנטוצ׳י״ הן עוגיות איטלקיות מלאות בשקדים, הן נאפות פעמיים וכך הן מתקבלות פריכות ויבשות. נהוג לטבול אותן בקפה או תה וכך הן מתרככות ונוצר ביס פשוט מושלם! את העוגיות הנפלאות האלו ניתן להכין ממש בקלות ללא מיקסר וממרכיבים פשוטים שבדרך כלל יש לנו בבית. במתכון המקורי משתמשים בשקדים שלמים עם…
עוגיות שוקולד צ׳יפס לבן
העוגיות האלו מושכות לנו את המבט תמיד באיזור המאפים בסופר ובמאפיות… עוגיות שוקולדיות שחורות עם שוקולד צ׳יפס לבן! הודות לשילוב מושלם בין סוכר לבן וסוכר חום העוגיות במרקם רך במרכז וקריספי בצדדים, את הצבע העמוק שלהן הן מקבלות מהקקאו ואת הרכות שלהן ממעט דבש. מתכון קל ופשוט להכנה של צנצנת מושלמת של עוגיות שוקולד צ׳יפס…
רולדת תמרים מקמח כוסמין
אני מכינה המון סוגי עוגיות, לפעמים מנסה מתכונים חדשים ולפעמים משלבת וממציאה משהו חדש, אבל העוגיות האהובות עליי ביותר הן העוגיות הקלאסיות שאף פעם לא נמאס מהן. עוגיות תמרים הן עוגיות שאני מכינה במשך שנים ואף פעם לא משנה את המתכון המוצלח… השבוע קיבלתי מייל מאחת הגולשות באתר שביקשה את המתכון לעוגיות תמרים עם קמח…
עוגיות קפה ושוקולד
עוגיות קפה ושוקולד מבוססות על עוגיות חמאה קלאסיות פריכות וטעימות מאוד. לעוגיות הבסיס העשויות בסך הכל מסוכר, חמאה וקמח אני מוסיפה קפה ושוקולד מריר וכך נוצרות עוגיות מושלמות במרקם קראנצ׳י עם ארומה של קפה ונגיעות מתוקות של שוקולד… את בצק העוגיות אני מגלגלת לגליל ומקררת ולאחר מכן חותכת לפרוסות שוות. מזהירה מראש… העוגיות מפזרות ריח…
אוזני פיל
באחד מביקוריי בספרד נתקלתי בעוגייה המוכרת הנקראת ״אוזני פיל״, תמיד הכרתי אותה כעוגייה קטנה ופריכה אך שם הם מכינים את העוגייה הזו בגודל של כ-20 ס״מ והיא פשוט מושלמת!!! היה לה טעם חמאתי ומתוק שהיה שונה מהעוגיות שאכלתי עד כה שהיו ככל הנראה מבצק עלים שלא עשוי משכבות חמאה, מאחר ואין שום בעיה למצוא היום…
חיתוכיות פקאן
חיתוכיות פקאן, הגרסה האישית לפאי פקאן. קינוח מפנק ומתוק שאי אפשר להפסיק לאכול! תחתית בצק פריך חמאתי ומעליו אגוזי פקאן מקורמלים ברוטב טופי מתוק ומושלם! פשוט תענוג אמיתי… הדפסה ריבועי פקאן מאת: דנה רביב מרכיבים לתחתית הבצק: 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קורט מלח 1 כף סוכר 1 ביצה ½ 1 כוסות קמח למילוי…
עוגיות קינמון מבצק עלים
עוגיות קינמון פשוטות וקלות מאוד להכנה! כאלו מושלמות ופריכות שאי אפשר לעמוד בפניהן… מכינים אותן מהר מאוד מבצק עלים וסוכר ובצ׳יק יש לנו צנצנת מלאה ומתוקה! אפשר ומומלץ לעטוף בשקית צלופן עם סרט יפה ולתת במתנה לקרובים שלכם, אין אחד שלא יתמכר! הדפסה עוגיות קינמון מבצק עלים מאת: דנה רביב זמן הכנה: 15 דקות זמן…
עוגיות חמאה ושקדים
עוגיות חמאה ושקדים בריח וניל ממכר! מכינים בקלי קלות וממלאים צנצנת מלאה במלבנים מתוקים, ממליצה לכם להכין ולהקפיא לאחר שפורסים בשקית הקפאה אטומה, מוציאים ואופים וככה תמיד יש פינוק מתוק ליד הקפה! (לאפייה לאחר הקפאה מומלץ להוסיף 1-2 דקות לאפייה) הדפסה עוגיות חמאה ושקדים מאת: דנה רביב מרכיבים 200 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר 2…
עוגיות חמאה פקאן
תמיד כיף שיש בבית צנצנת מלאה בעוגיות חמאה פריכות ומתוקות עם טעם קינמון עדין ונגיעות של פקאן. מושלם ליד הקפה… רוצו להכין! אהבתם? כדאי לכם לנסות גם את העוגיות חמאה ושקדים הדפסה עוגיות חמאה פקאן מאת: דנה רביב זמן הכנה: זמן בישול: 13 דקות זמן כולל: 13 דקות מרכיבים 200 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר…
עוגיות שוקולד מושחתות
עוגיות שוקולד מושחתות במיוחד! אמריקאיות! ענקיות! מתוקות! מפוצצות בשוקולד! מזל שהמתכון מניב כמות די מכובדת של עוגיות כי הן נחטפות בשניה… הדפסה עוגיות שוקולד מושחתות מאת: דנה רביב מספר מנות: 27 זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 12 דקות זמן כולל: 27 דקות מרכיבים 230 גרם חמאה חתוכה לקוביות (מוציאים מהמקרר 20 דקות לפני ההכנה) 1…
