פסטה ברוטב עגבניות שרי צלויות
הפסטה הזו היא בין הפסטות הטעימות שטעמתי! רוטב פשוט שעשוי מחומרי גלם נהדרים שיוצרים יחד רוטב נפלא בטעם מתוק של עגבניות שרי עם ניחוח לימוני ומעט מליחות של זיתי קלמטה… את המתכון הזה תוכלו להכין עם כל צורה של פסטה שתרצו וכמובן לשנות או להוסיף טעמים שונים שאתם אוהבים, אך אני מבטיחה לכם שהמרכיבים האלו…
בחש בוכרי
המטבח הבוכרי הוא מטבח מרתק ביותר! תמיד הסתקרנתי ללמוד ולדעת מאכלים בוכרים, אוכל עשיר מאוד ומלא בטעמים… עיקר האוכל הבוכרי מכיל בתוכו בשר ויש כאלו שמגוונים ומחליפים לבשר עוף, למשל במתכון הבחש שבו במקור משתמשים בבשר בקר אך הרבה אוהבים להמיר אותו בפרגיות, מכינים סיר שלם אחד לארוחה משפחתית מושלמת… איזה כיף לי שקיבלתי את…
פסטה וכדורי בשר
ברור לכולם שאחד מהמאכלים האהובים ביותר בעולם הוא פסטה! פסטה לכל צורותיה היא אכן מושלמת מבחינתי, את אותו חומר גלם ניתן להגיש בכל כך הרבה טעמים שונים ואחד מהם הוא ספגטי עם כדורי בשר או בשמו המקורי: Spaghetti with meatballs זו מנת הספגטי האהובה ביותר בארצות הברית. זו הגרסה שלי למתכון המוכר והאהוב… הדפסה פסטה וכדורי…
אורז פרסי
אין כמו ריח של אורז עם המון עשבי תיבול ארומטיים שנותנים לו ריח משגע. האורז מתבשל במשך 20 דקות ולאחר מכן מוסיפים בצל שטוגן עד הזהבה ומחכים בסבלנות שהקסם יתרחש… התוצאה: אורז מושלם וריחני עם בצל מתוק ורך… קדימה לשדרג את מתכוני האורז שלכם. הדפסה אורז פרסי מאת: דנה רביב מרכיבים 2 כוסות אורז שטוף…
סלט פסטה קר
סלט פסטה קר עם ירקות קלויים מתובל ברוטב של שמן זית, בזיליקום ושום (רוטב פסטו פשוט). כאשר אנו הולכים להתארח אצל חברים או משפחה לארוחה חלבית אני תמיד מכינה את הסלט הטעים הזה ותמיד הוא נגמר כאילו לא היה. סלט פסטה קר הוא שילוב של פסטה עם גבינה בולגרית ושלל ירקות קלויים בתנור. ניתן להוסיף…
לזניה בשר וחצילים
את המתכון הבא של לזניה בשר וחצילים הרכבתי עבור סדנה שהתארחתי בה. המרכיב העיקרי בסדנה היה פסטה איכותית אז כמובן שלזניה הייתה הבחירה האינטואיטיבית שלי, עם זאת, התחשק לי להרכיב מתכון מיוחד ובשרי. לאחר כמה רגעים עלה לי הרעיון לשלב בין לזניה למוסקה, התוצאה: לזניה בשרית מפנקת בשילוב חצילים ועגבניות בתנור… המנה הפכה להצלחה מסחררת…
בצל ממולא
בצל ממולא הוא הממולא הטעים ביותר לטעמי! הרבה אנשים נרתעים מהכנת ממולא מבצל אך מי שטעם פעם אחת יודע שלא די בכך ואי אפשר להפסיק לאכול ממנו. הבצל נמנה כאחד מהירקות המכילים את הכמות הגדולה ביותר של סוכר ולכן כאשר מבשלים אותו הוא מפריש את כל טעמו המתוק והופך לירק טעים ביותר. את הממולא הזה…
כדורי אורז
כדורי אורז ועוף טחון בציפוי קריספי ופריך מאוד. נשאר לכם שאריות של אורז לבן מבושל? נהדר! אפשר לחסוך שלב. מומלץ להגיש את כדורי האורז בליווי מטבלים כמו: טחינה, קטשופ, מטבל פלפלים, עשבי תיבול, רוטב אלף האיים ועוד. אבל לדעתי המטבל הכי טעים הוא רוטב צ'ילי מתוק. מנה מעולה להגיש כאשר מארחים חברים או משפחה והילדים…
אורז עם תפוחי אדמה
אורז עם תפוחי אדמה מוכר לכולנו, פרוסות תפוחי אדמה מושחמות בתחתית ומעליהן אורז לבן ריחני וטעים מתבשלים יחד באיטיות ומוגשים כעוגה למרכז השולחן. מושלם לארוחה משפחתית. הגשת אורז בצורה הזו מרשימה מאוד, תפוחי האדמה נותרים מעט רכים אך עם תחתית קריספית טעימה במיוחד ואף תוכלו להוסיף רבע כפית כורכום לאורז לפני שמוסיפים אותו לסיר כדי לקבל…
פלפלים ממולאים
פלפלים ממולאים לארוחת צהריים הם פינוק אמיתי לילדים ולמבוגרים (אצלנו הבנות מאוד אוהבות את המילוי של הפלפלים). הסוד לפלפלים ממולאים טובים הוא מילוי מוצלח ורוטב בטעם הנכון. שילוב של רוטב חמצמץ ומילוי מתקתק פשוט יוצר פלפלים ממולאים שאי אפשר לעמוד בפניהם. יש משהו מנחם בסיר של פלפלים ממולאים שמתבשל באיטיות בבית, בעיקר בימי החורף כשהרוח…
