מאפינס מייפל זה המתכון הכי קל ומהיר שקיים! כזה שמכינים כשמפתיעים אתכם אורחים ואין לכם משהו מתוק ליד הקפה, פשוט מערבבים כמה חומרים פשוטים ויש תוך פחות מ-20 דקות מאפניס חמים ומתוקים, כאלו שאף אחד לא יכול לעמוד בפיתוי שלהם... … [קרא עוד ...] about מאפינס מייפל
קאפקייקס
קרם חמאה בטעם וניל
קרם חמאה או בשמו המוכר יותר Buttercream הוא הציפוי האהוב ביותר בקרב האמריקאים, הם מצפים בו עוגות, עוגיות ובעיקר קאפקייקס... היתרון בציפוי הזה הוא שלעומת הקצפת הוא מחזיק נהדר בטמפרטורת החדר ואינו מחייב קירור, בנוסף קל מאוד להכין אותו וניתן לזלף בקלות רבה. המתכון הבסיסי של הקרם הוא טעם וניל, ניתן להוסיף לקרם חמאה צבעי מאכל כדי לצבוע אותו או מרכיבי טעם שונים (לחצו כאן כדי לעבור … [קרא עוד ...] about קרם חמאה בטעם וניל
קאפקייקס וניל
קאפקייקס וניל הם הקאפקייקס הכי בסיסיים בארצות הברית, מכינים אותם עם חמאה ורוויון והמרקם שלהם דחוס וכבד כדי שיוכלו להחזיק כמות גדולה של ציפוי כמו: קצפת, קרם חמאה, ועוד... אני העדפתי להתאים את הקאפקייקס לטעם הישראלי ושידרגתי מעט את המתכון המקורי כדי להקנות להם מרקם אוורירי וקל יותר. באשר לציפוי... הפעם חרגתי ממנהגי והחלטתי לתת הזדמנות לקרם החמאה המסורתי של האמריקאים, הקרם זכה … [קרא עוד ...] about קאפקייקס וניל
קרם חמאה בטעם אספרסו
קרם חמאה או בשמו המוכר יותר Buttercream הוא הציפוי האהוב ביותר בקרב האמריקאים, הם מצפים בו עוגות, עוגיות ובעיקר קאפקייקס... היתרון בציפוי הזה הוא שלעומת הקצפת הוא מחזיק נהדר בטמפרטורת החדר ואינו מחייב קירור, בנוסף קל מאוד להכין אותו וניתן לזלף בקלות רבה. הקרם הבסיסי הוא בטעם וניל אך אפשר לגוון ולהוסיף מרכיבי טעם שונים. בגלל מזג האויר החם אני זילפתי את הקרם על העוגות והגשתי … [קרא עוד ...] about קרם חמאה בטעם אספרסו
עוגות שוקולד – בתוספת שוקולד לבן
עוגות שוקולד הן העוגות המפורסמות ביותר בעולם, הן בדרך כלל העוגה הראשונה שלומדים להכין, ילדים ומבוגרים אוהבים אותן ולכן אין פלא שהאינטרנט מלא במתכונים לעוגת שוקולד. את המתכון שלי לעוגת שוקולד כבר פירסמתי כאן אבל היום אני רוצה לחלוק עם כולם מתכון מעולה שישפר את הטעם של עוגת השוקולד בעשרות מונים. עוגות שוקולד בתוספת שוקולד לבן הן עוגות אישיות שמשולב בהן שוקולד לבן שנמס בזמן … [קרא עוד ...] about עוגות שוקולד – בתוספת שוקולד לבן
