עוגת השוקולד המופלאה הזו נקראת ״טורטה קפרזה״ מאחר והומצאה באי האיטלקי קפרי והיא אהובה מאוד בקרב אוהבי השוקולד. העוגה הזו מככבת המון ברחבי איטליה ונחשבת לאחד מהקנוחים האיטלקיים האהובים ביותר... מכינים אותה משקדים טחונים וללא קמח ולכן המרקם שלה דחוס ושוקולדי שמזכיר פאדג׳ או בראוניז אמיתי ומפנק, היא מתאימה לחג הפסח מאחר ולא מכילה כלל קמח וכמובן למי שנמנע מגלוטן. מאוד מומלץ … [קרא עוד ...] about עוגת שוקולד ושקדים איטלקית
כשר לפסח
פאי רועים
לפעמים מתחשק לי להכין לארוחת צהריים מנה מיוחדת, קצת לגוון לילדים ולחשוף אותם לצורות ומרקמים נוספים ופאי רועים היא אפשרות נהדרת לכך. את המתכון הזה התאמתי לחיך של ״הקטנים״, ללא תבלינים מיוחדים או טעמים משונים. תערובת קלילה של בשר טעים ומעליו פירה של תפוחי אדמה. הכי פשוט והכי קל! מנה נהדרת שכולם אוהבים: הגדולים והקטנים... … [קרא עוד ...] about פאי רועים
קבב ביתי
המתכונים הכי טובים הם אלו שמאפשרים לך להכין ארוחת צהריים טעימה במינימום מאמץ וזמן. קבב ביתי הוא בדיוק אחד המתכונים הללו, את מתכון הקבב הזה סבתי הייתה מכינה לי ולאחיי מאז היותנו קטנים. הקבב יוצא טעים במיוחד ואפילו מקבלים צ׳ופר של עגבניות ובצל מקורמלים. אין יותר קל מזה. אני כבר הכנתי... מה איתכם? … [קרא עוד ...] about קבב ביתי
עוגת שוקולד לפסח
העוגות הבחושות הכשרות לפסח תמיד מזכירות לנו במחשבה עוגות נמוכות ולא יפות ואפילו חלקן בטעם של מצה... היום, הקמחים שמיוצרים לפסח טחונים מאוד דק ואפשר להכין מהם עוגות בחושות נהדרות. עוגת השוקולד הזו כשרה לפסח למרות שהטעם והמראה שלה לא יסגיר אותה. את העוגה הזו ניתן להכין בגרסה חלבית או פרווה כמפורט במתכון. שיהיה לנו חג פסח טעים!!! … [קרא עוד ...] about עוגת שוקולד לפסח
קציצות עוף עם אפונה
לפעמים אני אוהבת לגוון את ארוחת הצהריים של הילדים במרכיב אחד פשוט שמשנה הרבה בטעם... במקום להכין קציצות מבשר בקר אני מחליפה את הבשר לחזה עוף טחון ובדרך חוסכת כמה קלוריות גם לעצמי. את הקציצות הללו אני מכינה עם אפונה ותפוחי אדמה אך תוכלו לשלב ירקות נוספים כמו גזר גמדי או קישוא ועוד. … [קרא עוד ...] about קציצות עוף עם אפונה
