לפעמים אני אוהבת לגוון את ארוחת הצהריים של הילדים במרכיב אחד פשוט שמשנה הרבה בטעם... במקום להכין קציצות מבשר בקר אני מחליפה את הבשר לחזה עוף טחון ובדרך חוסכת כמה קלוריות גם לעצמי. את הקציצות הללו אני מכינה עם אפונה ותפוחי אדמה אך תוכלו לשלב ירקות נוספים כמו גזר גמדי או קישוא ועוד. … [קרא עוד ...] about קציצות עוף עם אפונה
ארוחת צהריים
מרק עדשים צהוב
התחזית הקרירה של סוף השבוע עשתה לי חשק למרק קצת שונה... מרק עדשים צהוב. מרק עדשים בצבע צהוב שפשוט ממלא את הבית בריח מחמם. את הצבע המשגע הוא מקבל מהכורכום הנפלא ואת הטעם בזכות הבצל, אבל את הריח הנהדר מעניקה לו הכוסברה באהבה רבה. אז קדימה למה מחכים? הכינו מרק קצת שונה בקלי קלות. … [קרא עוד ...] about מרק עדשים צהוב
תבשיל עוף בבצל וגזר גמדי
להכין עוף לארוחת צהריים זה ממש לא קשה, אבל לפעמים כדאי לגוון לטעמים קצת שונים... תבשיל עוף מתקתק עם בצל וגזר גמדי היא מנה טעימה מאוד ולא מסובכת כלל להכנה. אני ממליצה להגיש את התבשיל הזה עם קוסקוס או אורז לבן. טעים טעים טעים... … [קרא עוד ...] about תבשיל עוף בבצל וגזר גמדי
מרק ירקות
החורף בפתח ואני כבר מתחילה להריח את ניחוחות המרקים המדהימים שלי ואין לי צל של ספק שאכין כל כך הרבה מרקים בחורף הקרוב בדיוק כמו בכל שנה. מרק ירקות הוא המרק הכי שכיח מכל המרקים הקיימים (גם מרק העוף...), כל כך מזין ובריא ובלי סוף אפשרויות גיוון... לדעתי אין צורך לתבל את המרק יותר מידי או לבשל את הירקות בהגזמה מאחר שככל שמעשה זו רק נפגע בערכיהם התזונתיים של הירקות שמלאים בכל כך … [קרא עוד ...] about מרק ירקות
לזניה בשר וחצילים
את המתכון הבא של לזניה בשר וחצילים הרכבתי עבור סדנה שהתארחתי בה. המרכיב העיקרי בסדנה היה פסטה איכותית אז כמובן שלזניה הייתה הבחירה האינטואיטיבית שלי, עם זאת, התחשק לי להרכיב מתכון מיוחד ובשרי. לאחר כמה רגעים עלה לי הרעיון לשלב בין לזניה למוסקה, התוצאה: לזניה בשרית מפנקת בשילוב חצילים ועגבניות בתנור... המנה הפכה להצלחה מסחררת ואני מאוד מרוצה ממנה, מקווה שגם אתם תאהבו. … [קרא עוד ...] about לזניה בשר וחצילים
