בצל ממולא
בצל ממולא הוא הממולא הטעים ביותר לטעמי! הרבה אנשים נרתעים מהכנת ממולא מבצל אך מי שטעם פעם אחת יודע שלא די בכך ואי אפשר להפסיק לאכול ממנו. הבצל נמנה כאחד מהירקות המכילים את הכמות הגדולה ביותר של סוכר ולכן כאשר מבשלים אותו הוא מפריש את כל טעמו המתוק והופך לירק טעים ביותר. את הממולא הזה…
כדורי אורז
כדורי אורז ועוף טחון בציפוי קריספי ופריך מאוד. נשאר לכם שאריות של אורז לבן מבושל? נהדר! אפשר לחסוך שלב. מומלץ להגיש את כדורי האורז בליווי מטבלים כמו: טחינה, קטשופ, מטבל פלפלים, עשבי תיבול, רוטב אלף האיים ועוד. אבל לדעתי המטבל הכי טעים הוא רוטב צ'ילי מתוק. מנה מעולה להגיש כאשר מארחים חברים או משפחה והילדים…
שווארמה
שווארמה ביתית היא מנה שאפשר להכין במהירות ובקלות. אני מכינה את שווארמה על ידי שילוב של שווארמה הודו ורצועות של חזה עוף והתוצאה תמיד מוצלחת. המנה הפשוטה הזו אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד! הכינו את הבשר ותבלו או אותו כאשר הוא טרי (לא מופשר) ותוכלו להקפיא בקופסא אטומה, רק מפשירים ומטגנים. אין יותר קל מזה……
ארטישוק ממולא
ארטישוק ממולא היא מנה שכיף להגיש בארוחות מיוחדות. שילוב של ארטישוק עם בשר הוא תמיד שילוב מוצלח, מעט חמצמצות מהארטישוק משתלבת נהדר עם מילוי הבשר והירקוות. אני מכינה רוטב צהוב עם בצל ותבלינים בלבד ובנוסף אני מוסיפה קציצות ללא תחתיות ארטישוק (בשביל הילדים). אני יודעת שהמתכון קצת מורכב, תשקיעו זה כדאי… הדפסה ארטישוק ממולא מאת:…
עוף בערמונים
עוף בערמונים הייא מנה מעולה כשמתחשק לגוון עם מנה בשרית מיוחדת. השילוב של הפטריות, היין והערמונים מקנה לעוף טעם מתקתק וארומה מושלמת. אפשר להכין עוף בערמונים כמנה חגיגית באירוע ביתי או בארוחת שישי ואף אורח לא ישאר אדיש למנה הזו. הדפסה עוף בערמונים מאת: דנה רביב מספר מנות: 6 זמן הכנה: 20 דקות זמן בישול: 90…
קציצות הודו עם ארטישוק
קציצות הודו עם ארטישוק היא מנה טעימה ודלה בשומן המומלצת לכל סוג של ארוחה. המנה מכילה קציצות הודו (מלאות בכל טוב), ארטישוק ותפוחי אדמה. אופן ההכנה פשוט מאוד ותוך שעה תוכלו להנות מארוחה מעולה לכל המשפחה. הדפסה קציצות הודו עם ארטישוק מאת: דנה רביב מספר מנות: 6 זמן הכנה: 25 דקות זמן בישול: 40 דקות זמן…
תבשיל בשר
קניתם נתח בשר טעים ומתחשק לכם להכין משהו מיוחד, אז כמובן שרובנו ישר חושבים על צלי בשר בתנור אבל רצינו מיוחד נכון? אז תבשיל הבשר שלי הוא בדיוק מה שכדאי לכם להכין. התבשיל מכיל פלפלים, רוטב עגבניות, פיסטוקים, אגוזי קשיו ושלל תוספות. אני מאוד אוהבת אוכל פיקנטי/חריף אז כמובן שהמתכון מכיל גם פלפל חריף אבל מי שלא…
פלפלים ממולאים
פלפלים ממולאים לארוחת צהריים הם פינוק אמיתי לילדים ולמבוגרים (אצלנו הבנות מאוד אוהבות את המילוי של הפלפלים). הסוד לפלפלים ממולאים טובים הוא מילוי מוצלח ורוטב בטעם הנכון. שילוב של רוטב חמצמץ ומילוי מתקתק פשוט יוצר פלפלים ממולאים שאי אפשר לעמוד בפניהם. יש משהו מנחם בסיר של פלפלים ממולאים שמתבשל באיטיות בבית, בעיקר בימי החורף כשהרוח…
קורן דוג – הגרסה הישראלית
השבוע החלטתי להכין קורן דוג (נקנקיות מצופות). כידוע, קורן דוג הוא ג׳נק פוד אמריקאי קלאסי… הבעיה היא שהמתכון המקורי כולל מרכיבים חלביים ביחד עם קמח תירס, שילוב שלא מתאים לרוב הישראלים… לכן החלטתי להכין גרסה ישראלית כשרה ופשוטה להכנה, עם מרכיבים נפוצים שיש בכל בית. התוצאה הייתה מעולה והילדים חיסלו את הצלחות עם חיוך. הדפסה…
