עוגת שיש חלבית
Author: דנה רביב
Prep time: 10 דקות
Cook time: 50 דקות
Total time: 1 שעה
מרכיבים
  • 1 כוס סוכר חום (אפשר לבן)
  • 1 מיכל שמנת חמוצה (200 מיליליטר)
  • 100 גרם חמאה רכה
  • 2 כפות שמן
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 2 ביצים
  • ½ 1 כוסות קמח
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 2 כפות קקאו
הוראות הכנה
  1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  2. בקערה גדולה מקציפים את החמאה, שמן, סוכר ושמנת חמוצה עד לתערובת אחידה.
  3. מוסיפים תמצית וניל וביצים ומערבבים שוב.
  4. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ובוחשים.
  5. יוצקים חצי מכמות הבלילה לתבנית אינגליש קייק גדולה או 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות (יש לשמן מעט את התבנית).
  6. לתערובת שנותרה מוסיפים את הקקאו ומערבבים עד לתערובת שוקולדית.
  7. יוצקים את בלילת השוקולד מעל לבלילת הוניל.
  8. כדי ליצור את צורת השייש משתמשים בסכין ומתחילים מקצה התבנית לעבר הקצה השני בצורה סיבובית (ראו סרטון).
  9. מכניסים לתנור ואופים למשך 40-50 דקות עד ששיפוד שננעץ במרכז יוצא יבש.
  10. בתאבון!
Recipe by בישולי at https://www.bishuli.co.il/2013/07/14/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%a9-%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%aa/