עוגת ביסקוויטים
Author: דנה רביב
Prep time: 15 דקות
Cook time:
Total time: 15 דקות
מרכיבים
  • חלב לטבילת הביסקוויטים (בערך כוס)
  • 1 חבילת ביסקוויטים פתי בר (500 גרם)
לקצפת וניל:
  • 2 מיכלים של שמנת מתוקה (500 מיליליטר)
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (אפשר וניל פיצפוצים)
  • 1 כוס חלב
לציפוי:
  • 1 חפיסת שוקולד חלב או מריר (אצלי אוהבים מאוד שוקולד חלב)
הוראות הכנה
  1. הכניסו למקפיא את חפיסת השוקולד שתשמש לציפוי העוגה כדי שיהיה קל לגרר אותה בפומפייה וכך לא תימס לנו בידיים.
  2. בקערת המיקסר מקציפים במהירות גבוהה את האינסטנט פודינג וניל, שמנת מתוקה והחלב עד לקבלת קצפת יציבה בערך 2-3 דקות.
  3. כעת מכינים את כל המרכיבים על השולחן כדי להרכיב את העוגה:
  4. משתמשים בתבנית מלבנית בגודל של כ-25 ס"מ על 35 ס"מ.
  5. מכינים צלחת מעט עמוקה עם חלב לטבילת הביסקוויטים.
  6. טובלים ביסקוויט אחד משני צידיו ומסדרים בתבנית, ממשיכים לעוד ביסקוויט וכן הלאה. (לא טובלים מספר ביסקוויטים יחד מכיוון שהם יתפוררו עוד לפני שיגיעו לתבנית).
  7. לאחר שמסדרים שכבה אחת, יוצקים מעליה שליש מכמות הקצפת ומורחים בצורה אחידה.
  8. ממשיכים לסדר עוד שכבה של ביסקוויטים טבולים בחלב ומעליה עוד שכבת קצפת וכן הלאה. (סה"כ 3 שכבות פתי בר)
  9. מסיימים עם שכבת קצפת אחידה ומיישרים את פני העוגה.
  10. בעזרת פומפייה (בצד הקטן) מגררים שוקולד מעל לכל פני העוגה.
  11. מכניסים את העוגה למקרר לפחות לשעתיים שלוש...
  12. בתאבון!
Recipe by בישולי at https://www.bishuli.co.il/2013/05/09/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%99%d7%98%d7%99%d7%9d/