מתכונים חדשים

פרגיות עם פירות יבשים ברוטב סילאן

פרגיות עם פירות יבשים ברוטב סילאן

השבוע השתתפתי במשימה של תוכנית הטלוויזיה ״מאסטר שף״ לכבוד פתיחתה של העונה החדשה של מאסטר שף VIP שעולה לאוויר ביום שלישי ב 3/2. מטרת המשימה היתה להכין מנת תוספת לצד קוסקוס, קיבלתי חבילה הכוללת מרכיבים נהדרים וירקות מיוחדים להכנת המשימה. מה שמיוחד בי … [להמשך...]

עוגת סולת וקוקוס

עוגת סולת וקוקוס

עוגת סולת וקוקוס היא עוגה מדהימה שסבתא של בעלי היתה אופה לפני הרבה מאוד שנים, קיבלתי את המתכון באהבה מחמותי ומאז העוגה הזו נכנסה לרשימת העוגות הקבועות בבית. כשהעוגה בתנור לא ניתן להתעלם לריח ההדרים שממלא את הבית בשילוב של ניחוח קוקוס עדין... אני שמ … [להמשך...]

תבשילים ומרקים

קציצות ברוטב עגבניות

קציצות בשר ברוטב עגבניות

המנה האידיאלית לארוחת צהריים טובה ומשביעה היא כמובן קציצות בשר ברוטב עגבניות, אני לא מכירה אף ילד או מבוגר שלא התאהב מיד בקציצות הללו, אני מגישה אותן עם תוספת של פירה או אורז לבן וכמובן פסטה. בשישי אני מגישה את הקציצות עם המון רוטב  וכמובן חלה טעימה … [להמשך...]

מרק עדשים ודלעת

מרק עדשים ודלעת

כשבחוץ אפור וקר, אין כמו מרק טוב שיחמם את החורף. ישנם המון סוגי מרקים קלאסיים כמו מרק עדשים או מרק בטטה, אבל לפעמים מתחשק משהו חדש וטעים ומהנקודה הזו נולד מרק עדשים ודלעת. השילוב של מרק עדשים עשיר עם דלעת מתוקה יוצר מרק עם מרקם קרמי קליל אך משביע בזכו … [להמשך...]

תבשיל עוף בבצל וגזר גמדי

עוף עם בצל וגזר גמדי

להכין עוף לארוחת צהריים זה ממש לא קשה, אבל לפעמים כדאי לגוון לטעמים קצת שונים... תבשיל עוף מתקתק עם בצל וגזר גמדי היא מנה טעימה מאוד ולא מסובכת כלל להכנה. אני ממליצה להגיש את התבשיל הזה עם קוסקוס או אורז לבן. טעים טעים טעים... … [להמשך...]

מרק ירקות

מרק ירקות

החורף בפתח ואני כבר מתחילה להריח את ניחוחות המרקים המדהימים שלי ואין לי צל של ספק שאכין כל כך הרבה מרקים בחורף הקרוב בדיוק כמו בכל שנה. מרק ירקות הוא המרק הכי שכיח מכל המרקים הקיימים (גם מרק העוף...), כל כך מזין ובריא ובלי סוף אפשרויות גיוון... לדעת … [להמשך...]

גלילות טורטיה במילוי חזה עוף

גלילות טורטיה במילוי חזה עוף

גלילות טורטיה במילוי חזה עוף הן ממש מרשימות בארוחת ערב חגיגית ואהובות מאוד בעיקר על הילדים. בדרך כלל תמצאו אותן במילוי בשר באולמות אירועים אך זה ממש קל להכנה ולא מסובך כמו שחושבים אז מידי פעם אפשר להרשים עם מנה מפתיעה... אני מגישה אותן עם רוטב צ׳ילי … [להמשך...]

מתכונים נוספים

מתכוני עוגות שפורסמו לאחרונה

פאי תפוחים

פאי תפוחים

תמיד יש לי התלבטות אם להכין פאי תפוחים או קרמבל תפוחים, בערב ראש השנה לא היה לי זמן להתלבטות אז פשוט אפיתי פאי קרמבל. תפוחים מתוקים ורכים מתובלים בקינמון על תחתית של בצק פריך שכמובן ספג את טעמי התפוחים. אם זה לא מספיק מושחת אז את כל העוגה הנפלאה הזו … [להמשך...]

קאפקייקס דבש

קאפקייקס דבש

קאפקייקס דבש משגעים שנחטפים במהירות. פחות מ-10 דקות הכנה ויחכה לכם פינוק לראש השנה או סתם כשמתחשק משהו מתוק. אני חייבת להודות שבכל שנה הם מככבים בגן של הבת שלי... * במתכון זה אסביר איך מכינים את הקאפקייקס, אם יהיה ביקוש לדעת איך מכינים את הדבורה … [להמשך...]

פאי פקאן

פאי פקאן

פאי פקאן הוא לטעמי הפאי הכי מוצלח. אגוזי הפקאן נאפים בתוך רוטב טופי משגע וקל מאוד להכנה, (רק שני מרכיבים) אני אוהבת להגיש את הפאי לצד כדור גלידה והאורחים פשוט נהנים מכל ביס. במתכון הזה תמצאו גם הסבר על הכנת תחתית הפאי שהיא עשוייה מבצק פריך אך תוכלו … [להמשך...]

טירמיסו

טירמיסו

מה כבר אפשר להגיד על העוגה האיטלקית הזו?! קצפת עשירה מאוד...? ארומה וטעם קפה ממכר...? נגיעה של קקאו...? לא פלא שזו העוגה האהובה ביותר על האיטלקים (שלדעתי הם בעלי המטבח הטעים ביותר) המתכון שלי לעוגת טירמיסו הוא לא כמו העוגה המקורית שאותה מכינים מחלמ … [להמשך...]

עוגת פירמידה

עוגת פירמידה

עוגת פירמידה היא בעצם עוגת ביסקוויטים מיוחדת במינה בעלת צורה יפיפייה של פירמידה. אני גדלתי בבית שתמיד היו בו עוגות מגוונות ביותר אבל העוגה הכי כיפית ומושכת את העין היתה העוגת פירמידה המפורסמת של אמא שלי. עוגת פירמידה מורכבת מביסקוויטים לקסטה, שמנת ו … [להמשך...]

מתכונים נוספים