מתכונים למימונה

עוגיות קוקוס מרוקאיות

עוגיות קוקוס מרוקאיות…

עוגיות קוקוס מרוקאיות (או בשמן המקורי ״מרינגיז דלקוקו״) הן עוגיות מסורתיות שמככבות בכל מימונה או מסיבת חינה מרוקאית. מי שטעם את העוגיות קוקוס הללו יודע שהן טעימות במיוחד ושזה כמעט בלתי אפשרי להסתפק רק בעוגיה אחת :) , מה שפחות ידוע היא העובדה שממש קל … [להמשך...]

מופלטה

מופלטה…

מתכון מופלטה מרוקאית מקורית על פי מתכון של סבתא של בעלי. המופלטה שמכינים אצלנו במשפחה לחגיגות המימונה היא מופלטה דקה דקה (ללא שמרים). ישנם המון מתכוני מופלטה שמכילים שמן, שמרים ושאר תוספות ומי שרגיל להכין את המתכונים הללו עלול להרים גבה ולחשוב שחסר … [להמשך...]

עוד מתכונים למימונה

תבשילים מומלצים לפסח

פאי רועים

פאי רועים…

לפעמים מתחשק לי להכין לארוחת צהריים מנה מיוחדת, קצת לגוון לילדים ולחשוף אותם לצורות ומרקמים נוספים ופאי רועים היא אפשרות נהדרת לכך. את המתכון הזה התאמתי לחיך של ״הקטנים״, ללא תבלינים מיוחדים או טעמים משונים. תערובת קלילה של בשר טעים ומעליו פירה של … [להמשך...]

תבשיל קציצות עוף עם אפונה

קציצות עוף עם אפונה…

לפעמים אני אוהבת לגוון את ארוחת הצהריים של הילדים במרכיב אחד פשוט שמשנה הרבה בטעם... במקום להכין קציצות מבשר בקר אני מחליפה את הבשר לחזה עוף טחון ובדרך חוסכת כמה קלוריות גם לעצמי. את הקציצות הללו אני מכינה עם אפונה ותפוחי אדמה אך תוכלו לשלב ירקות … [להמשך...]

לחמניות לפסח

לחמניות לפסח…

פסח הגיע ואיתו גם הזמן להכין לחמניות לפסח כדי לייצר גיוון בין כל המצות שמלוות את הארוחות. הלחמניות רכות וטעימות, מאוד דומות לפחזניות גם במרקם שלהן וגם בדרך העשייה. הן עשויות משילוב של קמח מצה רגיל וקמח מצה טחון דק, אני מכינה אותן בכל שנה מספר פעמים … [להמשך...]

פילה סלמון בתנור

פילה סלמון בתנור…

פילה סלמון בתנור היא מנת הדג המועדפת על בתי הבכורה ואני חייבת את האהבה הבריאה הזו למתכון הספציפי הזה שאני חולקת עמכם בכתבה זו. כדי לעשות פילה סלמון טוב מומלץ להשתמש בדג סלמון טרי או קפוא שהופשר לחלוטין לפני האפייה ולהשתמש ברוטב מיוחד שיעניק לפילה … [להמשך...]

עוד מתכונים לפסח

קינוחים לפסח

לביבות מצה

לביבות מצה (מצה ברייט)…

לביבות מצה מגיעות בהרבה וריאציות ונקראות בחוגים מסוימים גם מצה ברייט (בגרסא זו נוהגים להכין את הבלילה כמעיין פשטידה גדולה), רוב המתכונים מאלצים אותנו לבחור אם להכין את המתכון בגרסה מלוחה או מתוקה והמרכיבים נוטים להיות בהתאם. היחודיות של המתכון … [להמשך...]

עוגיות שוקולד צ'יפ וחמאת בוטנים - 1

עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים…

כשביקרתי בארצות הברית טיילתי בהמון מקומות אבל יש דבר אחד משותף לכל המדינות: עוגיות שוקולד צ'יפס! הם מכינים את העוגיות האלו בכל מיני טעמים, יש את העוגיות הקלאסיות הרגילות עם השוקולד ולהן מוסיפים מרכיבים שונים לגיוון. העוגייה הטעימה ביותר שאכלתי היתה … [להמשך...]

עוגות שוקולד קוקוס לפסח

עוגות שוקולד קוקוס לפסח…

עוגות שוקולד קוקוס לפסח הן עוגות קוקוס אישיות שאני נוהגת להכין בכל פסח, העוגות אווריריות  במיוחד ולא מכילות חלב (פרווה) כך שניתן להגיש אותן גם כקינוח מתוק לאחר הארוחה. … [להמשך...]

עוד מתכונים לפסח

גאד׳טים ומדריכים

משקל מטבח

משקל מטבח

משקל מטבח – משקל קטן שניתן לשקול בעזרתו כמויות קטנות בדרך כלל עד 3 קילו, לרוב שוקלים בגרמים אך ישנם משקלים שניתן לשקול בהם גם לפי מיליליטר (נוזלים). זקוקים ל- 230 גרם שקדים או 85 גרם חמאה? העזרו במשקל… איפה קונים משקל מטבח ? ניתן למצוא משקל … [להמשך...]

תחתית לארטיק

תחתית לארטיק או גלידה

כל מי שיש לו ילדים קטנים מכיר את האושר של הילדים מארטיק או גלידה... כל מי שיש לו ילדים קטנים יודע שלרוב מתלווה לאושר הזה לא מעט לכלוך. הורים משתמשים בשלל שיטות להתמודד עם ארטיק נוזל: לפתוח אותו מהחלק העליון להשאיר חלק מהעטיפה של הארטיק בתחתית, לעטוף … [להמשך...]

מגן לאייפון 5/6 - התא פתוח

המגן הכי שימושי לאייפון

ישנם אינספור מגנים לאייפון 5 / 6, חלקם יפים יותר או פחות וחוץ מהאלמנט האסטטי אין שום סיבה לבחור באחד על האחר. עבורי זה השתנה כשחבר הביא לי כיסוי / מגן לאייפון שיש בו תא לאחסון 2-3 כרטיסים או שטר כסף. המגן לאייפון קצת יותר עבה ממגנים אחרים אבל היות … [להמשך...]

כתבות נוספות